Deux fois bien

Pas la peine d'aller chercher plus loin quand cela vous est livré sur un plateau. En l'occurrence, j'emprunte au copain Garrigue, le dicton du jour :

Pour aller juste, il faut aller vite.

Mais la sureté de la vitesse demande du temps.

Si vous en voulez d'autres, c'est ici : http://caracallastation.tumblr.com/

Comme ces préparations, sushis, sashimis, salades, poissons grillés, gambas, viandes caramélisées, riz épicé, et même somptueuses crèmes dessert qui sont réalisées à l'instant devant vous et placées sur le tapis roulant sur lequel il faudra les saisir promptement.

Certes, le temps, la lenteur, tout ça, mais quand même, vite et bien, deux fois bien.